Wilde eetbare planten verwerken in een recept is geen “rocket science”. Je voeg vaak eenvoudig wat smaakmakers toe. Of combineer een verse (biologische) krop sla met wilde kruiden. Een heel… [Verder lezen]
Categorie: wildplukken
Groot Hoefblad (Petasites hybridus ) Familie: Asteraceae (Composietenfamilie) Prachtig inheems kruid dat in het voorjaar vanaf maart bloeit met bijzondere stengels met kleine rosé aarvormig bloeiwijze. Als een vreemd soort… [Verder lezen]
Kleefkruid, Galium aparine Familie: sterbladigenfamilie (Rubiaceae) Algemeen: Een dapper kruidje, dat kleefkruid, de naam zegt het al. Kleefkruid houd zich letterlijk vast aan van alles en nog wat. De stengels… [Verder lezen]
Teunisbloem De Latijnse naam van de Teunisbloem is Oenothera Biennis, van oorsprong is deze plant afkomstig uit Noord-Amerika. In de het verleden was deze plant plaatselijk bekend om haar medicinale… [Verder lezen]
Gewone berenklauw (Heracleum sphondylium) of Europese Berenkauw Schermbloemenfamilie (Apiaceae) Veel mensen denken dat de berenklauw een super giftige plant is maar dat is niet waar. De inheemse gewone bereklauw, Europese… [Verder lezen]
Alsof het al niet gezond genoeg was! 👍 bananenbrood! … met vlierbloesem. Vlierbloesem laat zich goed verwerken in gerechten met deeg. Zoals vlierbloesempannenkoek! In cake en koekjes maar dus ook… [Verder lezen]