Kruiden & Wildplukken ‘Het jaar rond!’ Wil je meer weten over, en doen met kruiden & eetbare wilde planten? Dan is dit de training voor jou! Mis het niet, al… [Verder lezen]
Kleefkruid
Kleefkruid houd zich letterlijk vast aan van alles en nog wat. De stengels en blaadjes bevatten minuscuul kleine weerhaakjes om ergens tegenop te groeien en te klimmen maar ze kunnen… [Verder lezen]
Citroenmelisse
Citroenmelisse is een echt superkruid, een goede bijenplant ook, deze insecten zijn er dol op en vaak wordt melisse dicht bij de korven geplant om de bijen in de buurt… [Verder lezen]
Brandnetelbier
Werkwijze: Oogst de brandneteltoppen in het voorjaar op een schone plek. Was ze kort en zet ze dan op met het water, de citroen en de hop, in een of… [Verder lezen]
Recept paardenbloemgelei
Elk voorjaar maak ik paardenbloem gelei, een ouderwets recept die ook vaak als saus bij warme gerechten wordt ingezet, maar jam en siroop zijn ook een aanrader. Deze gelei is… [Verder lezen]
Bananen – bloemen – brood
Het basis recept voor dit bananen brood komt van ‘’uitpaulienskeuken”. Het is een supergezond brood dan eigenlijk meer op cake lijkt dan op traditioneel brood. Het is licht verteerbaar en… [Verder lezen]
BERK
De blaadjes van de berk die zich straks in het voorjaar weer vormen, lichtgroen van kleur, zacht en fijn, hebben ook helende eigenschappen. De jonge blaadjes kun je rauw eten,… [Verder lezen]