Brandnetel is superfood in overvloed. Ja zeker, brandnetel is supergezond. Ik durf te wedden dat als de brandnetel ver in het buitenland groeide en daar door de lokale bevolking als krachtvoedsel werd gegeten, dat dan tal van fabrikanten, importeurs en winkels er een handeltje in waren begonnen.
Maar helaas… voor hun… is de brandnetel een superfood die gratis en voor niets zo vlak bij ieders huis te plukken is. De brandnetel groeit in overvloed misschien wel omdat wij hem zo nodig hebben!?
De komende dagen zal ik meer brandnetel recepten posten. Je kunt ook zoeken op het recept van brandnetelbrood.
Recept: Brandnetel smoothie:
• 3 jonge brandnetel toppen
• 1 banaan
• 1 eetlepel havervlokken
• paar druppels citroensap
• honing of agavesiroop naar smaak
• 1 kop haver-soja-amandel of gewone melk of water.
Doe alles in de blender en mix, fijne groene gezonde smoothie!
