Als de dagen kouder worden en donkerder en je niet meer zo veel energie van buiten en de zon krijgt kun je wel wat extra energie gebruiken, tenminste ik wel! Daarom maak ik voor de donkere dagen straks een grote pot met een voorraad choco energie mix waarvan ik dan elke dag (meestal in de middag) een warme kop drank van maak en even bijkom en nieuwe energie opdoe.
Het is een warme drank die in de verte doet denken aan chocolademelk maar dan zonder melk en met allerlei gezonde kruiden en specerijen die het lichaam voeden en energie geven zoals cacao, maca, kaneel en Guaraná. cacao kent iedereen, cacaodrank werd al eeuwen geleden gedronken, steeds in verschillende samenstelling maar meestal als heilzaam, geneeskrachtig of magische drank. In dit recept meng ik het met andere noten en specerijen die allemaal wat toevoegen aan de heilzame werking van de drank.
Maca: (wortel) lichaam versterkend, ook wel Peruaanse gingseng genoemd en al sinds eeuwen gebruikt als versterkende drank door de originele bevolking van Peru. Net zoals cacao welke o.a. antioxidanten en flavonoïden bevat. Cichorei: goed voor lever en nieren wordt veel als surrogaat koffie gedronken. Kaneel: werkt verwarmend, krampwerend en is goed voor de spijsvertering. Palmbloesem suiker geeft energie en caroba poeder gemaakt van de Johannesbroodboom peulen bevat eiwitten, mineralen, werkt als antidepressiva en bevat o.a. tannine. Kurkuma oftewel geelwortel is zeer heilzaam, ontstekingsremmend en beschermt tegen hart en vaatziekten. Gember tenslotte is goed voor de maag en de spijsvertering.
Recept:
- 100 gram cacaopoeder biologisch
- twee volle eetlepels maca poeder
- twee volle eetlepels caroba poeder
- een eetlepel guaraná
- twee volle eetlepels cichorei poeder
- een thee lepel kurkuma
- twee theelepels kaneel
- een halve theelepel gemberpoeder
- flinke snuf verse zwarte peper
- 200 gram palm bloesem suiker (b.v. Gula Java)
Meet alle ingrediënten af en doe ze in een schone afsluitbare pot, meng ze goed door elkaar en klaar is je voorraad! Neem bij voorkeur biologische ingrediënten die werken veel beter dan niet biologisch. De toevoeging van suiker is optioneel, wil je geen suiker gebruiken dan kun je het weglaten of je vervangt het als je een verse kop maakt door agavesiroop of rijststroop.
Bereiden:
Je brengt water of (vegan) melk aan de kook en mengt het met een volle eetlepel van de poedermix, eerst een klein beetje water erbij, roeren en dan de rest opgieten. Wat ik wel eens doe is een beetje havermelk opwarmen en opkloppen als een koffie verkeerd. Drink deze drank niet te laat op de dag want je krijgt er gegarandeerd energie van net als koffie.
Drink ze, op je gezondheid!