Een Gids voor Beginners
Zet je eerste stappen in de wereld van de kruidengeneeskunde met deze praktische gids. Leer hoe je eenvoudig en effectief kruiden kunt verwerken tot heilzame kruidenmiddelen. De basis van alle bereidingen zijn kruidenaftreksels, infusies of tisanes genoemd.
De oudste methode om inhoudstoffen uit kruiden te vangen is gewoon water en als je dat water met het kruid of kruidenmengsels verwarmd dan haal je nog meer stoffen uit de kruiden!
Zeer effectief en werkzaam!
1. Tisanes (Kruidentheeën & Infusies)
Water is een uitstekend oplosmiddel dat goed vitamines, mineralen, vluchtige oliën, tanninen en slijmstoffen uit planten onttrekt. Er zijn verschillende manieren om een kruideninfusie te maken, afhankelijk van het soort plantmateriaal:
| Bereidingstype | Geschikt voor | Methode |
| Lichte infusie | Bittere en tanninerijke kruiden (zoals: braam, eik, boombladeren, salie en groene thee) | 1–3 minuten trekken in heet, niet-kokend water |
| Sterke infusie | Wilde kruiden (de meeste kruiden, zoals brandnetel, heermoes, bijvoet, kleefkruid, melisse, munt, marjolein, sint-janskruid, etc.) | 4–8 uur trekken onder deksel, in heet water, bijvoorbeeld ’s nachts |
| Koude infusie | Slijmstoffen (zoals heemstwortel, lindeblad, rozenblaadjes, of iepenschors) | 6–12 uur in koud water laten trekken, af en toe roeren |
| Aftreksel (decoct) | Wortels, schors, bessen of paddenstoelen | 15–30 minuten zacht koken en daarna zeven |
Tip: Gebruik vers gefilterd water en hoogwaardige gedroogde kruiden voor het beste resultaat.
2. Siropen
Siropen zijn een smakelijke manier om kruiden in te nemen – zelfs voor mensen die minder enthousiast zijn over kruidensmaken, voor kinderen en ouderen. Ze zijn ideaal voor een kriebelende keel of verkoudheid.
Basisrecept: Combineer een sterke infusie of decoct 1:1 met suiker, honing of ahornsiroop en laat het mengsel indikken. In de koelkast is de siroop ongeveer een maand houdbaar.
3. Kruidenhoning
Honing heeft op zichzelf al verzachtende, antibacteriële eigenschappen. Door aromatische kruiden enkele weken in vloeibare honing te laten trekken, maak je een geurige en weldadige kruidenhoning. Bij goede bewaring (koel en donker) is deze jarenlang houdbaar.
4. Kruidenpasta’s
Meng droog fijn poeder van het hele kruid met honing tot een smeuïge pasta. Deze bereiding benut het volledige kruid en is ideaal voor wie liever geen extracten gebruikt. Luchtdicht bewaard blijven electuaria maandenlang goed.
5. Tincturen
Tincturen zijn alcoholische extracten van kruiden. Ze zijn krachtig, snel werkzaam en bijzonder lang houdbaar (3–5 jaar). Tincturen zijn geschikt voor zowel inwendig gebruik als uitwendig bij bijvoorbeeld huidirritaties.
6. Glycerieten
Een milder alternatief voor tincturen, ideaal voor kinderen of wie geen alcohol wenst. Glycerine werkt vooral goed bij verse kruiden. Gebruik 75% plantaardige glycerine en 25% water en laat 4–6 weken trekken. Bewaar koel en donker; ca. 2 jaar houdbaar.
7. Azijnen & Oxymels
Azijn is bijzonder geschikt om mineralen uit kruiden te extraheren. Voeg honing toe om een oxymel te maken: een traditionele, zoetzure tonic die ook heerlijk smaakt in salades of als dagelijks drankje.
8. Kruidenolie maceraat
Laat droge bloemen of bladeren 2–6 weken in plantaardige olie trekken op een warme, donkere plek. Gebruik voor huidverzorging of in de keuken. Voorbeelden zijn calendula, lavendel, rozemarijn en sint-janskruid. Houdbaar tot 1 jaar.
9. Zalven
Combineer kruidenolie met bijenwas (ongeveer 10%) om een zalf of balsem te maken. Ideaal voor droge huid, schaafwonden, blauwe plekken en vermoeide spieren. ©casanatura 2025
10. Gummies
Kruiden in snoepvorm! Een leuke en effectieve manier om vooral kinderen kruiden te laten nemen. Meestal gemaakt met gelatine, maar je vindt bij ons ook een veganistisch recept met pectine op het Casa Natura-blog.
11. Aromatische Stoom
Een eenvoudige maar krachtige manier om de luchtwegen te ondersteunen. Voeg een handvol kruiden (bijv. tijm of eucaliptus) toe aan een kom heet water en adem de damp 5–10 minuten in.
12. Voeding & Drank
Kruiden verwerken in je dagelijkse maaltijden is de meest toegankelijke vorm van kruidengeneeskunde. Denk aan salade, soep, kruidenthee, smoothies of gouden melk met kurkuma en gember.
Welke Bereiding Past Bij Jou?
Kies vooral wat bij jou past en wat je daadwerkelijk zult gebruiken.
Zelfs de beste remedie werkt alleen als je hem daadwerkelijk inneemt. Weet je van jezelf dat je niet snel thee zet? Ga dan voor een tinctuur of electuarium.
En hou je niet van de smaak? Probeer dan een siroop of gummie.
Daarnaast is het nuttig te weten welk oplosmiddel (ook wel menstruum genoemd) het beste werkt voor bepaalde stoffen in de plant.
Water is goed voor vitamines en slijmstoffen, alcohol voor alkaloïden en harsen, glycerine voor zachte, verse planten, enzovoort.
Deze kenmerken van kruiden leer je tijdens het cursusjaar door elke keer naar de inhoudstoffen te kijken en naar de planten families.
©casanatura 2025
Start Vandaag Nog Je Kruidenavontuur
✓ Abonneer je op onze nieuwsbrief voor maandelijkse recepten, tips en aanbiedingen via: casanaturagalicia.com
Deze informatie is bedoeld ter educatie en hoort bij de jaarcursus De Groene Herborist en de Jaartraining Kruiden Natuur en Wildplukken!