Tagarchief: kaneel

Hot Chai recept!

Deze chai werkt erg goed als bescherming tegen de griep om je weerstand een beetje te verhogen of gewoon als je last hebt van de winterkou. Veel mensen zijn nu verkouden en slapjes en kunnen ook wel wat geneeskracht gebruiken, voor al deze mensen; drink deze chai want zij helpt overal tegen!
Recept deel 1:
3 kopjes water
3 kaneelstokjes
1 tot 2 centimeter verse gember in plakjes
1 theelepel kruidnagel
1 theelepel zwarte peper korrels
8 bolletjes kardemom gekneusd
Doe het water met alle ingrediënten in een pan.  Breng alles aan de kook, laat het zachtjes sudderen voor ongeveer 10 minuten.
Voeg twee zakjes groene thee of kruidenthee naar smaak toe .
Laat met de deksel (heel zacht vuur of theelichtje) op de pan nog 5 minuten trekken.
Neem de grootste mok die je heb en doe daar in:
Recept deel 2:
1 eetlepel honing
1 theelepel kokosboter
1 theelepel kurkuma/ geelwortelpoeder
Neem een beetje van de chai thee en giet deze (door een zeef) in je mok al roerend zodat de boter en de honing mooi oplost, vul de mok voor ¾ deel.
Verwarm een beetje melk of melkachtige substantie zoals haver, rijst of sojamelk, klop hem zo schuimig mogelijk en vul er je mok mee af. Bestrooi met kaneel!
Heerlijk!
Have a great day!
 Have a great day!

Warme choco energie drank met Quarana

In de winter rond deze donkere en drukke periode kan je wel wat exstra energie gebruiken tenminste ik wel! Daarom maak ik een grote pot met een voorraad choco energie mix waarvan ik dan elke dag (meestal in de middag) een warme kop drank van maak en even bijkom en nieuwe energie opdoe. Het is een warme drank die in de verste verte wat doet denken aan chocolademelk maar dan zonder melk en met allerlei gezonde kruiden en specerijen die het lichaam voeden en energie geven zoals cacao, maka, kaneel en Quarana. Cacou kent iedereen, cacao drank werd al eeuwen geleden gedronken, steeds in verschillende samenstelling maar meestal als heilzaam, geneeskrachtig of magisch middel. In dit recept meng ik het met andere noten en specerijen die allemaal wat toevoegen aan de heilzamer werking van de drank.

  • Maka: (wortel) lichaam versterkend, ook wel Peruanse gingseng genoemd en al sinds eeuwen gebruikt als versterkende drank door de indianen van Peru. Net zoals cacou welke o.a. antioxidanten en flavonoïden bevat. Cichorei:  goed voor lever en nieren wordt veel als surrogaat koffie gedronken. Kaneel werkt verwarmend, krampwerend en is goed voor de spijsvertering. Palmbloesem suiker geeft energie en carobe poeder gemaakt van de Johannesbroodboom peulen bevat eiwitten, mineralen, werkt als antidepressieva en bevat o.a. tanninen. Kurkuma oftewel geelwortel is zeer heilzaam en beschermt  tegen hart en vaatziekten.

Recept:

  • 100 gram cacaopoeder biologisch
  • twee volle eetlepels maca poeder
  • twee volle eetlepels carobe poeder
  • een eetlepel Quarana
  • twee volle eetlepels cichorei poeder
  • een thee lepel kurkuma
  • tee theelepels kaneel
  • een halve theelepel gemberpoeder
  • flinke snuf verse zwarte peper
  • 200 gram palm bloesem suiker (b.v. Gula Java)

Meet alle ingrediënten af en doe ze in een schone afsluitbare pot, meng ze goed door elkaar en klaar is je voorraad! Neem bij voorkeur biologische ingrediënten die werken veel beter dan niet biologisch.

Drink ze, op je gezondheid!