Elke maand komen er andere wilde planten op of in bloei. Afhankelijk van de tijd van het jaar kun je jonge spruiten, kruiden, bloemen, bessen of zaden oogsten.
- Bosaardbei, Rubus fruticosus
- Braam, duinbraam, Rubus.
- Frambozen, Rubus idaeus
- Bosbes, Vaccinium myrtillus
- Duizendblad, blad en toppen kruiderij, Achillea millefolium
- Guldenroede, toppen kruiderij, Solidago
- Weidechampignon, Agaricus campestris
- Eekhoorntjesbrood, Boletus edulis
- Japans bessenwier, Sargassum muticum
- Europese lariks, Larix decidua
- Wilde marjolein, Origanum vulgare
- Moerasspirea, Filipendula ulmaria
- Zwavelzwam, Laetiporus sulphureus
- Melganzevoet, blaadjes, Chenopodium album
- Watermunt, toppen drogen Mentha aquatica
- Beekpunge, Veronica beccabunga
- Gewone Engelwortel, Angelica sylvesteris
- Berenklauw, knopen en zaden
- Sint Janskruid, bloemen en kruiderij. Hypericum perforatum
- Boerenwormkruid, uitgebloeide bloemknopen en kruiderij/ specerij
- Melde, Atriplex
- Kaasjeskruid, bloembladeren en bovenste blad, muskaatkaasjeskruid, Malva
- Walstro, kruiderij, Galium
- Rode klaver, toppen, Trifolium pratense. Ook witte klaver, rolklaver en akkerhoningklaver, bloemen eetbaar en als kruiderij.
- Valeriaan, wortels van de stekken, Valeriana sambucifolia
- Zeepkruid, Saponaria officinalis. Bloeiende plant met wortel.
