Categorie archief: kruiden

Salade met wilde kruiden, biet en kool

Kleurige wildspluk-salade met rode biet en rode kool

Wachtend op de verse groente uit de moestuin eerst nog even de koelkast leegmaken. En daarmee maken we deze gezonde rode salade, die de winter en het voorjaar samenbrengt.

De rode/ blauwe kleur stof bevat anthocyanen (antioxidanten en flavonoïden). Behalve vitamine C, bevatten rode bieten stoffen die het risico op hoge bloeddruk kunnen verlagen. En van rode kool staat op de lijst van voedsel dat beschermt tegen kanker.

Over de mooie lentebloeier Klein Hoefblad vind je verderop een uitgebreid stukje!

Recept:

  •      300 gram gekookte bietjes
  •      250 gram rode kool
  •      handje veldkers
  •      handje 7-blad
  •      handje klein hoefblad bloemen
  •      paar viooltjes
  •      zonnebloempitten
  •      olijfolie en appelazijn
  •       peper en zout

Schil de bietjes en snij ze in blokjes, snij de rodekool in heel fijne reepjes. Knip de veldkers en 7 blad klein en meng alles door elkaar. Voeg olie en appelazijn toe en breng op smaak met peper en zout naar wens. Laat de salade voor het opdienen een paar uur trekken. Maak voor het opdienen mooi op met de hoefblad bloemen en viooltjes. Rooster de zonnebloempitten en strooi die als laatste er overheen.

Eet smakelijk!

Zelf CBD olie maken

Deze middag gaan we zelf CBD olie maken. CBD olie is een fijne olie tegen allerlei kwalen zowel inwendig als uitwendig te gebruiken en dus eenvoudig zelf te maken. De olie is duur dus zelfgemaakt ben je een stuk goedkoper uit!
 
CBD olie is de olie van hennep planten gemaakt, deze Cannabis noem je “Industriële hennep” en bevat nauwelijks THC en is daarom volkomen legaal. CBD (cannabidiol) is één van de werkzame stoffen in cannabis. De werkzame stoffen worden cannabinoïden genoemd. Deze hebben elk hun eigen werking en komen van nature ook voor in ons lichaam, wij maken het zelf.  Er zijn wetenschappelijke aanwijzingen dat cannabidiol helpt bij het verminderen van o.a. pijn, angst en epilepsie.
Cannabis kent tal van werkzame stoffen, waarvan THC de meest bekende is. Tetrahydrocannabinol of THC is de belangrijkste psychoactieve stof in cannabis hier wordt je “high” van en deze variant is verboden om te kweken en om te verkopen. De THC en de CBD allebei cannabinoïde, zouden in het lichaam kunnen helpen bij diverse klachten en ziekten ze worden ook vaak in combinatie met elkaar genomen. De olie is duur en dus redelijk makkelijk zelf te maken. Van de olie kun je ook weer zeep maken of zalf voor gebruik op de huid.
Wij gaan deze middag dus CBD olie maken, volkomen legaal dus, maar heel handig want THC olie (wietolie of mediwiet) maak je op precies dezelfde manier!  Voor deze dag mag je ook je eigen CBD hennep meenemen maar GEEN THC of wiet want dan zijn we strafbaar, dat kan je dan beter thuis doen als je eenmaal weet hoe.
 
Meenemen:
-een schort (vlekken van CBDolie krijg je nergens uit)
mocht je in het bezit zijn van een van de volgende apparaten dan graag even aan mij doorgeven:
-luchtpompje (aquarium)
-babyfles verwarmer
 
Opgeven: info@casanatura.nl
Kosten: €24,50
Adres: Zaanstad, details krijg je na inschrijving.
Datum: 7 april, 13.00

Bananenbrood:

Super gezond als tussendoortje, lunch of bij de thee met al die bananen en gezonde ingrediënten! Bananenbrood is eigenlijk een soort cake maar door de gezonde ingrediënten en de hoeveelheid langzame koolhydraten kan je het als brood vervanging eten. Het bevat natuurlijke fruitsuikers (fructose) van de banaan en een paar eetlepels palmbloesem suiker welke ook onder fruitsuiker vallen. Verder vezels, eiwitten en vet en het is een aardige energie bommetje waar je wel weer een tijdje verder komt.

  • ·        200 gram speltbloem (gewone bloem kan ook)
  • ·        90 gram havermout
  • ·        95 gram boter of kokosboter (zacht)
  • ·        4 eetlepels palmbloesem suiker
  • ·        4 eieren
  • ·        6 bananen
  • ·        1 theelepel (vol) bakpoeder bicarbonaat
  • ·        snufje zout
  • ·        75 gram dadels klein gesneden
  • ·        75 gram rozijnen
  • ·        75 gram fijngehakte noten en zaden naar keuze
  • ·        handje vol aromatische kruiden zoals: munt, citroenmelisse, lavendel, robertskruid

Bereidingswijze:

Verwarm je oven voor op 180 graden. Verwijder de schil van de bananen, doe de bananen in een brede kom en prak de bananen bijvoorbeeld met een aardappelstamper. Doe de zachte boter bij de bananen en meng goed. Doe dan alle andere ingrediënten bij de bananen in de kom en meng alles met de mixer goed door elkaar. Vet vervolgens een cakevorm in, of bekleed met bakpapier en schep het beslag in de cakevorm. Zet de bananen cake voor circa 60 minuten in de oven. Na ongeveer 50/60 minuten is je cake mooi bruin geworden. Het kan zijn dat wanneer je met een sate-prikker in de cake steekt, de cake misschien nog niet gaar lijkt (door de zachte banaan in de cake). Maar als hij bruin is haal hem er toch maar uit. Laat de cake buiten de oven afkoelen, de cake wordt dan vanzelf wat steviger. Deze is eigenlijk de tweede dag lekkerder, als je zo lang kan wachten natuurlijk.

 

Zeep deel 3: Wasmiddel en schoonmaaksopjes

Nu er in de winter en onder de sneeuw buiten niet veel te vinden valt is het een goed moment om binnen het een en ander te brouwen.

Voor degene die deze pre-voorjaars periode aangrijpen voor de traditionele schoonmaak, hieronder verschillende natuurlijke schoonmaaktips. Waarmee je zelf ook met een schoon geweten je huis lekker zen kunt poetsen!

Wasmiddel zelf maken: voor wol, bonte en fijne was. Neem 5 liter water en laat het koken. Zet het vuur uit en voeg 100 – 120 gram Marseille zeepvlokken, (zeepvlokken kan je zo kopen of een blok Marseille-zeep zelf raspen) toe. Goed roeren tot het is opgelost. Laat afkoelen en voeg eventueel een paar druppels Lavendelolie toen. Doe het mengsel in flessen met een brede hals. Zodra het helemaal is afgekoeld zal het iets dikker worden. Gebruik ongeveer 100 ml per wasbeurt.

Witwasmiddel: Neem 5 liter water en breng dit aan de kook. Zet het vuur uit en voeg 100 – 120 gram Marseille zeepvlokken toe. Voeg 80 gram zuivere soda toe. Goed roeren tot het is opgelost. Doe het mengsel in flessen met een brede hals. Gebruik ongeveer 100 ml per wasbeurt.

Wasmachine: is je machine vies? Je hoeft geen dure anti-kalk tabletten te gebruiken.  Reinig je machine een paar keer per jaar, hangt er een beetje vanaf hoe vaak je hem gebruikt. Doe een halve liter azijn in de trommel en laat deze draaien op een heet programma hoeft niet heel lang.

Ramen: er is geen beter streep -loos ramenlapmiddel dan dit. Vul een emmer met heet water en een half kopje azijn met het sap van een halve citroen. Gooi de schillen niet weg!

De citroenschillen die je overhoud als je alleen het sap gebruikt kun je nog heel goed hergebruiken! Voeg ze bij afwaswater of een sopwater. Maak er je handen mee schoon na het knoflook pellen. Tegen nicotine vlekken, tegen bijna alle vlekken. Tegen vieze autoramen,

Maak je snijplank weer fris en helder door in te wrijven met citroenschil. In de magnetron in een bakje water doen en 2 mintuten op vol vermogen verwarmen. Daarna met een doek schoonmaken. Je teennagels mee inwrijven worden ze mooi wilt. Koper gaat er extra van glanzen. Porselein wordt er witter van. Een schijfje citroen in de bloemenvaas, blijft het weer langer goed. Vuile sponsen en zemen mee in een sopje zetten.

Citroenschillen- sopje: maak je een sopje om in af te wassen of te soppen? Voeg dan de citroenschillen toe en het water zal nog meer ontvetten en schoonmaken ook heel goed tegen geurtjes.

Ontstopper: zit je gootsteen verstopt? Geen chemische troep nodig! Doe een paar theelepeltjes bakpoeder in het putje, kook 4 dl azijn in de waterkoker of ketel (gelijk ontkalkt!) of pan. Giet de kokende azijn in het putje en doe de stop dicht. Laat even lekker pruttelen en spoel door met wat warm water.

WC: voor de dagelijkse schoonmaak. Reinig de wc gewoon met azijn, werkt supergoed tegen kalk, kost heel weinig. Bij erge aanslag, voor de nacht half kopje azijn er in gooien en laten staan. Heb je een wc borstel in een houder, waarschijnlijk wel. Snij een plak (ca. 1/3) van een blok Marseille-zeep. Leg deze onderin de houder zet de borstel er op. Als je nodig hebt draai je de borstel in de zeep en kun je schoonmaken. WC 2: strooi een theelepel bakpoeder in het water van de wc-pot en laat even staan.

WC bruistabletten: Maak een mengsel van:

  • 160 gr. zuiveringszout
  • 60 ml. citroensap
  • ½ kopje azijn
  • Een kop van 3% waterstofperoxide
  • 15-20 druppels van je favoriete essentiële olie

Meng eerst het zuiveringszout met het citroensap in een kommetje, terwijl je de waterstofperoxide en azijn in een ander kommetje mengt. Voeg de twee mengsels vervolgens voorzichtig bij elkaar en voeg uiteindelijk de essentiële olie toe. Maak met een lepel of bolletjesvorm, bolletjes van het mengsel, druk ze goed stevig aan en laat ze drogen. Bewaar in een luchtdichte pot of blik. Gebruik: gooi in de wc-pot en laat er in staan.

Kalk: geen beter antikalk middel dan azijn, badkamertegels, kraan en vloer er mee besproeien, laten intrekken en daarna afnemen. Doe in een spuitfles een mengsel van water en azijn zodat je het altijd bij de hand hebt. Verstopte douchekop leg je een nacht in bakje water met een halve kop azijn.

20170217_132104